旅行中に出会った美味しい料理を自宅で再現して、家族に喜んでもらうのはとても楽しいですよね。現地でしか味わえないと思っていた料理も、少しアレンジを加えるだけで、自宅で簡単に作れることがあります。今回は、旅行先で見つけたアイデアをもとに、家族が喜ぶ簡単なアレンジ料理を5つご紹介します。家庭の材料で作れるレシピばかりなので、旅の思い出を家族と一緒に楽しみましょう！
1. バリ風ナシゴレン（インドネシア）
ナシゴレンは、バリ島で有名なインドネシアの炒めご飯です。現地では独特の調味料を使っていますが、自宅で手に入る材料でも十分に美味しく作れます。冷蔵庫に余っている野菜や肉を使って、簡単にアレンジしたナシゴレンを作ってみましょう。
材料（2人分）:
- ご飯 2杯分
- 鶏肉またはエビ 100g
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片
- ケチャップ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 卵 2個（目玉焼き用）
作り方:
- フライパンにごま油を熱し、みじん切りのにんにく、鶏肉またはエビを炒める。
- 玉ねぎ、ピーマンを加え、野菜がしんなりしたらご飯を加える。
- ケチャップと醤油で味付けし、全体を混ぜ合わせる。
- 目玉焼きを別途作り、ナシゴレンの上に乗せて完成！
2. ハワイ風ロコモコ丼（アメリカ・ハワイ）
ハワイの人気料理、ロコモコは、ハンバーグと目玉焼きをご飯に乗せたボリューム満点の丼です。グレイビーソースをかけるのが定番ですが、家庭では簡単に市販のソースを使ったアレンジも可能。手軽に作れるので、家族みんなで楽しめる一品です。
材料（2人分）:
- ご飯 2杯分
- ハンバーグ 2枚（市販でも可）
- 卵 2個
- グレイビーソースまたはデミグラスソース 大さじ3
- レタスやトマトなど、お好みのサラダ野菜
作り方:
- ハンバーグをフライパンで焼き、同じフライパンで卵を目玉焼きにする。
- ご飯を器に盛り、上にハンバーグと目玉焼きを乗せる。
- グレイビーソースまたはデミグラスソースをかけ、サラダ野菜を添えて完成！
3. 韓国風チーズトッポッキ（韓国）
韓国旅行で人気のトッポッキ（韓国風のもち）を家庭でアレンジ。甘辛い味付けが特徴のこの料理を、自宅で簡単に作れるチーズトッポッキにアレンジしました。餅が手に入らない場合は、冷凍うどんを使っても美味しく作れます。
材料（2人分）:
- トッポッキ（または餅） 200g
- コチュジャン 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- チーズ 50g
- ネギ 適量
作り方:
- 鍋に水を入れ、コチュジャン、醤油、砂糖を加えて火にかける。
- トッポッキを鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
- チーズを上に乗せて溶かし、最後にネギを散らして完成！
4. トルティーヤピザ（メキシコ）
メキシコでよく食べられるトルティーヤを使った簡単ピザは、手軽にできて家族みんなが楽しめるレシピです。トルティーヤをベースにして、お好みの具材を乗せてオーブンで焼くだけ。市販のピザ生地を使わず、トルティーヤで代用するので、カリッとした食感が楽しめます。
材料（2人分）:
- トルティーヤ 2枚
- ピザソース 大さじ2
- モッツァレラチーズ 100g
- お好みのトッピング（ベーコン、パプリカ、オリーブなど）
作り方:
- トルティーヤにピザソースを塗り、チーズとお好みのトッピングを乗せる。
- オーブントースターで5〜7分、チーズが溶けるまで焼く。
- カリッとしたトルティーヤピザの完成！
5. フランス風クレープ（フランス）
フランスのクレープは、旅行先でカフェに立ち寄った際に味わえる人気のデザートです。家でも簡単に作れるよう、ホットケーキミックスを使ったアレンジで紹介します。バナナやチョコレートソースを使えば、子どもたちも喜ぶ一品に。
材料（2人分）:
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 200ml
- 卵 1個
- バナナ 1本
- チョコレートソース、ホイップクリーム 適量
作り方:
- ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンに薄く油をひき、クレープ生地を流し入れて両面を焼く。
- 焼き上がったクレープにバナナを包み、チョコレートソースやホイップクリームを添えて完成！
まとめ
旅行先で出会った料理を自宅でアレンジして楽しむのは、旅の思い出を家族と共有する素敵な方法です。今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れるものばかりなので、家族でワイワイしながら作ってみてください。旅の味を再現し、楽しい食卓の時間を過ごしましょう。
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